Az izotóniás italok olyan italkategóriát jelentenek, melyek lehetőséget adnak beltartalmi értékük segítségével a szervezet számára fontos elektrolitok pótlására ásványi anyagok formájában. Az ilyen típusú italok szénhidrátokat is tartalmaznak cukor és/vagy cukor és édesítőszer formájában 4-8 g/100 ml mennyiségben. tehát a folyadékpótláson túl energiát is adnak. Az elektrolitok feladata a sejteken belül és kívül fenntartani a megfelelő folyadékszintén mégpedig olyan módon, hogy megnövelik a sejtfalak áteresztő-képességét azaz az ozmózis nyomást- valamikor iskolai tananyagban szerepelt 🙂
Az elektrolitok az izmok összehúzódásában, az idegrendszer működésében, az optimális vérnyomás fenntartásában is szerepet játszanak, emiatt létfontosságú rendszeresen pótolni azokat, hiszen az izzadással, testünk kipárolgásával a vízen túl ásványi anyagokat, sókat is veszítünk. Tehát nem elegendő a csapvizet inni sem nyáron, sem szaunázás után sem pedig melegben – pékek, mezőn dolgozók, kőművesek, sportolók – .
Nátrium, Kálium, Magnézium az alapvető elektrolitok, valamint klór, kálcium, foszfát, bikarbonat, ezeket a jó minőségű izotóniás italoknak tartalmazniuk kell. Tehát a jó izotóniás italok enyhén sósak és édesek is.
